Des experts de la gastronomie et du vin donnent leurs avis concernant les accords mets & vins.
Philippe Etchebest
interview de Philippe Etchebest (Hostellerie de Plaisance – Saint Emilion), présentant son parcours et sa manière de penser concernant les accords mets et vins en tant que Chef.
Michel Portos
Interview avec Michel Portos, le chef du Saint James près de Bordeaux
Ein Menu, ein Wein
Barbara Schroeder und Rolf Bichsel kochen ein Dreigang- Festmenü zu einer Flasche Bordeaux. Das Video illustriert einen Artikel der Dezemberausgabe 2012 von Vinum, Europas Weinmagazin.
Thierry Gardinier
Thierry Gardinier parle de Taillevent et des Crayères; deux joyeaux de la gastronomie française.
Champagne & Gastronomie
Le champagne à table, les meilleurs mariages.
